远红外干燥箱作为一种新型节能加热设备，其工作原理主要基于远红外线的加热效应。远红外线具有较强的穿透能力和热效应，当辐射到物料表面时，物料中的分子会吸收这些辐射能并产生振动，从而将振动能转化为热能，使物料内部和外部同时受热。这种加热方式不仅加热速度快，而且加热均匀，避免了传统加热方式中物料表面过度干燥而内部还潮湿的问题。
远红外干燥箱的优势主要体现在高效节能、均匀干燥、环保安全等方面。其热能转换效率高达98%，大大降低了能源消耗。同时，远红外线能够深入到物质内部进行加热，有效提高了加热效率。此外，远红外干燥箱在运行过程中无废气排放，符合环保要求。
远红外干燥箱的应用范围广泛，包括食品、药品、电子元件等多个领域。在食品加工中，它可以用于干燥各种果蔬、肉类和海鲜等食品，保持食品的色泽和营养成分。在制药行业中，远红外干燥箱则用于安瓿瓶、西林瓶等耐热容器的干燥灭菌。
总之，远红外干燥箱以其高效节能、均匀干燥和广泛适用性，成为现代生产和生活中的重要工具。